Das regelmäßige Kaffeetrinken ist schon immer mit Einflüssen auf Erkrankungen verbunden gewesen. In einer aktuellen prospektiven Beobachtungskohorte haben Wissenschaftler jetzt herausgefunden, dass ein verstärkter Kaffeekonsum mit einer deutlichen Reduktion des Tumorwachstums fortgeschrittener kolorektaler Karzinome verbunden ist. Die Forscher haben auch eine Erklärung dafür: Kaffee enthält chemische Stoffe, deren Bioaktivität mit einem antioxidativen und antientzündlichen Potential verbunden ist und ebenso auch die Darmmortalität beeinflusst.